菜单

MARBRÉ DE FOIE GRAS MAISON

#BRIOCHE MOELLEUSE #GELÉE ARTISANALE SUPPLÉMENT + 12,90 €

TARTARE DE BETTERAVE FINEMENT TAILLÉE

À la moutarde à l'ancienne, Câpres délicates et cornichons croquants, Herbes fraîches du moment, Huile d'olive vierge extra

SAMOUSSA CROUSTILLANT DE LENTILLES VERTES DU BERRY

Sur son lit de Salade

FAUX-FILET DE BŒUF GRILLÉ

Pommes de terre grenailles rôties - Sauce forestière

SÉLECTION DE POISSON DU MARCHÉ

Fondue de poireaux - Sauce curry coco délicatement

Plat végétarien possible, élaboré avec nos produits.

*Tous nos plats sont accompagnés de légumes du moment*

ASSORTIMENT DE 3 FROMAGES SUPPLÉMENT +3,90€

INSPIRATION SUCRÉE DU CHEF

TARTE TATIN DE POMMES CONFITES

Caramel délicatement doré

MARBRE DE FOIE GRAS MAISON

#BRIOCHE MOELLEUSE #GELEE ARTISANALE

ÉLÉGANCE D'AUBERGINE RÔTIE EN DOUCEUR

#BURRATA CRÉMEUSE #VINAIGRETTE DU SUD À LAIL

TOAST DE SAINT-MARCELLIN IGP

#MAGRET FUMÉ #VINAIGRETTE AUX NOIX

POULPE GRILLÉ AUX SAVEURS D'AIL & PERSIL FRAIS

#SUR SON LIT DE SALADE #VINAIGRETTE PEPS

NOS ENTRÉES PEUVENT ÊTRE SERVIES EN PLAT PRINCIPAL, SUPPLÉMENT 7€

FILET DE BŒUF D'EXCEPTION

#POMMES DE TERRE GRENAILLE CROUSTI-FONDANT AUX NOTES BEURRÉES #SAUCE AUX CÈPES

SOURIS D'AGNEAU LONGUEMENT MIJOTÉE

#TENDRES FÈVES À L'ÉCHALOTE #NAVETS GLACÉS À L'ANCIENNE #JUS D'AGNEAU

ENTRECÔTE GOURMANDE

#PURÉE DE CAROTTES & POMMES DE TERRE #SAUCE GORGONZOLA FONDANTE +350g

GAMBAS GRILLÉES

#RISOTTO AU CHORIZO #ÉMULSION DE SAFRAN

POISSON SELON LA SÉLECTION DU CHEF

#GARNITURE AU CHOIX #SAUCE SAFRANÉE

Tous nos plats sont accompagnés de légumes du moment *
Plat végétarien possible 25,90 €, élaboré avec nos produits de la carte

FONDANT AU COEUR COULANT SUR SON COUSSIN DE TENDRESSE

#ACCOMPAGNE D'UNE ONCTUEUSE BOULE DE GLACE

CRÈME BRÛLÉE AUX SAVEURS DU MOMENT

SAVARIN MOELLEUX AU RHUM

#CRÈME LÉGÈRE #FRUITS DE SAISON

SIGNATURE SUCRÉE DU CHEF - SURPRISE DU CHEF

#CRÉATION DU CHEF SUSCEPTIBLE DE CONTENIR DES ALLERGÈNES - MERCI DE NOUS EN INFORMER À LA COMMANDE

DUO GOURMAND DE GLACE AU CHOIX

#COULIS & CHANTILLY

DOUCEUR VANILLE DE LA PRAIRIE

#RÉSERVÉ AUX ENFANTS - SANS COLORANTS AJOUTÉS

ASSIETTE DE FROMAGES AFFINÉE

#ACCOMPAGNÉ DE SON CHUTNEY ARTISANAL #SELECTION DU CHEF

CARROUSEL GOURMAND

# Dégustation de l’ensemble de nos quatre desserts dans une présentation tournante, pour une exploration sucré unique