菜单

FEUILLETÉ CHAMPÊTRE AUX CHAMPIGNONS

GASPACHO DE TOMATE, PASTÈQUE, BURRATA

CUISSE DE CANARD CONFITE LONGUEMENT

#PURÉE ONCTUEUSE #POIVRONS TRICOLORES CONFITS ET JUS DE VIANDE AU MIEL

TAGLIATELLES À L’ENCRE DE SEICHE

#CREVETTES ROSÉES #MARINÉE DE FRUITS DE MER

Plat végétarien possible, élaboré avec nos produits.

*Tous nos plats sont accompagnés de légumes du moment*

ASSORTIMENT DE 3 FROMAGES SUPPLÉMENT +4€

BANANA SPLIT

ENTREMETS FONDANT CHOCOLAT & NUAGES DE PRALINÉ CROQUANT

TARTARE DE BŒUF, COUPÉ FINEMENT AU COUTEAU

#ŒUF DE CAILLE #ASSAISONNEMENT MAISON

MILLEFEUILLE DE PANACHÉ DE TOMATES DU JARDIN

#MOZZARELLA DI BUFALA #BASILIC FRAIS #PASTÈQUE JUTEUSE

CARPACCIO DE POISSON D’ARRIVAGE

#FRUIT DE LA PASSION & NOTES EXOTIQUES

POULPE GRILLÉ AUX SAVEURS D'AIL & PERSIL FRAIS

#SUR SON LIT DE SALADE #VINAIGRETTE PEPS

FILET DE BŒUF D'EXCEPTION

#POMMES DE TERRE GRENAILLE CROUSTI-FONDANT AUX NOTES BEURRÉES #SAUCE FORESTIÈRE GOURMANDE

ONGLET DE BŒUF, PIÈCE DU BOUCHER

#PURÉE MAISON CRÉMEUSE #SAUCE ÉCHALOTE PARFUMÉE

CARRÉ D’AGNEAU RÔTI, SIGNATURE DU CHEF

#BAYALDI DE LÉGUMES FONDANTS #POMMES DE TERRE RÔTIES #SAUCE GOURMANDE AUX ACCENTS MIELLÉS & THYM DU JARDIN

FILET DE TRUITE D’ÉLEVAGE RAISONNÉ FARCI À LA BURRATA & BASILIC

#RIZ BASMATI AROMATISÉ AUX AGRUMES FRAIS #BEURRE BLANC

SOLE MEUNIÈRE AUX AMANDES DORÉES

#RIZ BASMATI AROMATISÉ AUX AGRUMES FRAIS #BEURRE BLANC SERVI À PART PRÉSENCE DE L’ARÊTE CENTRALE

Tous nos plats sont accompagnés de légumes du moment *
Plat végétarien possible, élaboré avec nos produits de la carte

FONDANT AU COEUR COULANT SUR SON COUSSIN DE TENDRESSE

#ACCOMPAGNE D'UNE ONCTUEUSE BOULE DE GLACE

CRÈME BRÛLÉE AUX SAVEURS DU MOMENT

FRAISES MELBA

#CHANTILLY

PAVLOVA AUX FRUITS DE SAISON

SIGNATURE SUCRÉE DU CHEF - SURPRISE DU CHEF

#CRÉATION DU CHEF SUSCEPTIBLE DE CONTENIR DES ALLERGÈNES - MERCI DE NOUS EN INFORMER À LA COMMANDE

DOUCEUR VANILLE DE LA PRAIRIE

#RÉSERVÉ AUX ENFANTS - SANS COLORANTS AJOUTÉS

ASSIETTE DE FROMAGES AFFINÉE

#ACCOMPAGNÉ DE SON CHUTNEY ARTISANAL #SELECTION DU CHEF

CARROUSEL GOURMAND

# Dégustation de l’ensemble de nos quatre desserts dans une présentation tournante, pour une exploration sucré unique