De Lundi Midi au Vendredi Midi
Crémeux de pomme de terre, jeunes pousses & vinaigrette noisette
Crémeux de parmesan, éclats de chorizo fumé & herbes fraîches
Pommes de terre sarladaises, jus corsé au thym frais
Crozets crémeux, émulsion citronné
*Tous nos plats sont accompagnés de légumes du moment*
#Plat 18,00 € #Entrée-Plat #Plat-Dessert 23,90 € #Menu Complet 27,00 €
Disponible uniquement le soir et samedi midi (Dimanche midi & soir)
Crémeux de céleri-rave, Beurre noisette
Assaisonnement signature, Jaune d'œuf fermier, Pommes pailles croustillantes
Vinaigrette au fruit de la passion, Huile d'olive vierge extra
Pastèque fraîche, Salade de jeunes pousses, Basilic frais, Huile d'olive vierge
#SUR SON LIT DE SALADE #VINAIGRETTE PEPS
NOS ENTRÉES PEUVENT ÊTRE SERVIES EN PLAT PRINCIPAL, SUPPLÉMENT 7,90
Risotto crémeux au pesto d'epinards, Jus bordelais
Mousseline de céleri-rave, Jus réduit miel & balsamique
Lentilles Beluga & jus corsé réduit au cassis, pointe de vinaigre de Xérés.
Fregola sarda délicatement mijotée & jus infusé au curry coco.
Risotto crémeux aux myrtilles, Emulsion citronnée
Chaque plat est servi avec une sélection de légumes de saison. Proposition végétarienne élaborée sur demande - 25,90 €.
* Tous nos desserts sont faits maison
Coussin gourmand, Glace vanille Bourbon
Caramélisation minute
Meringue croustillante, Crème légère vanillée.
Création du moment Cette création peut contenir des allergènes. Merci de nous en informer lors de votre commande.
Réservé aux enfants - sans colorants ajoutés
Condiments gourmands
Déclinaison de nos quatre desserts dans une présentation tournante, pour une exploration sucrée raffinée.
* Pensez à signaler Toutes Allergies auprès de notre personnel
Toute modification d'un plat est possible
Prix nets, service compris en € TTC